¡Bienvenidos a la deliciosa receta de espárragos verdes a la barbacoa con panceta curada y queso azul! Los espárragos verdes son un ingrediente versátil y saludable que aportan una gran cantidad de nutrientes a nuestro cuerpo. Además, su sabor único y textura crujiente los hacen perfectos para combinar con una gran variedad de ingredientes.

Los espárragos verdes son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, lo que los convierte en un alimento muy nutritivo. También contienen antioxidantes y otros compuestos beneficiosos para la salud, como los ácidos fólico y aspártico.

En esta receta, te mostramos cómo preparar unos espárragos a la barbacoa envueltos en panceta curada y queso azul, perfectos para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 500 gramos de espárragos verdes frescos
• 150 gramos de panceta curada
• 100 gramos de queso azul
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta la barbacoa a fuego medio-alto (220°C) y coloca la parrilla en la parte superior.
2. Lava los espárragos verdes y corta los extremos leñosos.
3. Coloca los espárragos en el grill y cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y tengan las típicas marcas de la barbacoa.
4. Extiende las lonchas de panceta curada y unta una capa fina de queso azul en cada una de ellas.
5. Coloca los espárragos sobre la panceta y envuélvelos con cuidado.
6. Salpimenta al gusto.
7. Coloca los espárragos envueltos en la parrilla de la barbacoa y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que la panceta esté dorada y crujiente.
8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

¡Listo! Ahora tu receta de espárragos envueltos en panceta curada y queso azul a la barbacoa será un éxito. ¡Que lo disfrutes!