El pan naan es un pan plano de origen indio que se ha convertido en un favorito mundial. El naan se prepara con harina de trigo, yogur y otros ingredientes, como levadura, sal, aceite y semillas de ajonjolí.

El naan es una parte importante de la cocina india y se puede encontrar en muchos restaurantes de comida india en todo el mundo. Tradicionalmente, se hornea en un tandoor, un horno de arcilla, que le da al pan un sabor distintivo y una textura crujiente.

El naan se sirve a menudo como acompañamiento de platos principales de curry y se utiliza para recoger y absorber la salsa del curry. También se puede servir con chutneys, salsas y raitas.

Hacer pan naan en casa es fácil y requiere solo unos pocos ingredientes. Es una excelente opción para aquellos que buscan experimentar con sabores y cocinas internacionales en la comodidad de su hogar.

Esta receta de pan naan que te comparto es muy fácil de seguir y se cocina en una parrilla en lugar de en un tandoor. El resultado es un pan plano y suave con un sabor delicioso. Puedes servir el pan naan recién hecho con tus platos favoritos de curry o usarlo como base para pizzas o wraps. ¡Disfrútalo de cualquier manera que prefieras!

Y ahora no solo te dejo una receta escrita si no te que dejo enlace a otra versión en video receta de nuestro canal de Youtube.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo leudante (harina de repostería con levadura química)
• 1/2 taza de yogur griego
• 1/4 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el aceite de oliva.
2. Agrega el yogur griego y el agua tibia a la mezcla y mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta que se forme una masa suave.
3. Amasa la masa durante unos 5-10 minutos en una superficie ligeramente enharinada, hasta que se vuelva suave y elástica.
4. Vuelve a colocar la masa en el tazón y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos.
5. Después de que la masa haya reposado, precalienta una parrilla a fuego medio-alto.
6. Divide la masa en 6-8 porciones y forma bolas de masa.
7. Estira cada bola de masa en forma de disco, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
8. Coloca los discos de masa en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, o hasta que se dore ligeramente.
9. Una vez cocidos, cepilla los naans con un poco de mantequilla derretida y sirve caliente.

¡Disfruta de tu delicioso pan naan!

Quiero agradecerte por consultar esta fantástica receta de pan naan y espero que hayan disfrutado de la introducción al horno tandoor y su origen. Además, me gustaría pedirles amablemente que, cuando realicen esta receta en casa, tomen una foto del resultado final y la compartan en las redes sociales etiquetando a @grillspain o @recetasquefuncionan. No olviden utilizar las etiquetas #grillspain y #recetasquefuncionan, ya que estaremos muy felices de ver y compartir sus resultados. Gracias de nuevo por su tiempo y esperamos que disfruten de esta deliciosa receta de pan naan en casa.