Quesadillas Malagueñas de ternera
¡Bienvenidos a la receta de las deliciosas quesadillas malagueñas al estilo de GrillSpain! Estas quesadillas están hechas con tortillas de trigo rellenas de jugosos tacos de ternera de Cárnicas Paco Rosa, sazonados con cebolla dulce, cebolla morada y perejil fresco, todo ello acompañado de una fina capa de tomate triturado y queso mozzarella rallado. Son una deliciosa combinación de sabores que te transportarán a la costa de Málaga con cada mordisco. Puedes ver la video receta en el Instagram de @lacocinadelsur. ¡Vamos a poner manos a la obra y preparar estas deliciosas quesadillas malagueñas!
Equipment
- Picadora de carne
Ingredientes
- 8 und. Tortillas de trigo
- 300 gr. Tacos de ternera de Cárnicas Paco Rosa o carne picada
- 1/2 cebolla dulce picada
- 1/2 cebolla morada picada
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- 100 gr. Tomate triturado
- Queso mozzarella rallado
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Preparar las tortillas y aplicar tomate triturado
- Las tortillas pueden ser compradas en el supermercado o puedes hacerlas caseras siguiendo una receta de tu elección. Con una brocha, aplicamos una fina capa de tomate triturado en una de las tortillas.
- Paso 2: Rellenar las tortillas con la mezcla de ternera y queso
- Colocamos una tortilla con tomate en la plancha caliente y añadimos una porción de la mezcla de ternera de Cárnicas Paco Rosa sobre el tomate, extendiéndola para cubrir toda la superficie. Añadimos queso mozzarella rallado por encima, y colocamos la otra tortilla encima de la carne y queso.
- Paso 3: Cocinar las quesadillas
- Cocinamos las quesadillas en la plancha caliente durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y el queso esté derretido.
- Paso 4: Servir y disfrutar
- Retiramos las quesadillas del fuego y las cortamos en triángulos. Las servimos acompañadas de una salsa de tu elección, como guacamole, salsa de yogur o salsa picante. ¡Listo para disfrutar de estas deliciosas quesadillas malagueñas al estilo de GrillSpain!
- Espero que disfrutes de esta receta de quesadillas malagueñas al estilo de GrillSpain con los ajustes realizados. ¡Buen provecho!