Hoy te cuento más sobre las bolsas de asar, el tips o truco para hacer comida más jugosa y rápidamente y ademas te regalo una receta de pan rápido en bolsa.
Desde hace años, he estado utilizando bolsas de asar en mi cocina. Mucha gente piensa que se trata de bolsas de plástico, pero en realidad están hechas de vinilo, un material resistente que puede soportar altas temperaturas.

Lo mejor de las bolsas de asar es que puedes cocinar todo tipo de alimentos en ellas, desde carnes y aves hasta verduras y pescados. Estas bolsas son especialmente útiles cuando se trata de cocinar alimentos que se secan fácilmente, como el pollo o el pavo, ya que el vinilo evita que los jugos se escapen y mantiene los alimentos jugosos y tiernos.

Las bolsas de asar pueden soportar temperaturas de hasta 220°C, lo que las hace perfectas para cocinar en el horno convencional. Pero también son muy útiles para cocinar en la barbacoa, ya que evitan que los alimentos se peguen a la parrilla y hacen que sea más fácil limpiarla después.

He cocinado una gran variedad de alimentos en bolsas de asar, desde pollo asado y costillas de cerdo hasta verduras y patatas. Incluso he hecho pan rápido en ellas, como el chef Fernando Romero en su canal de YouTube, Recetas que Funcionan. (Aquí puedes ver una de sus recetas)

Las bolsas de asar tienen muchas ventajas. Además de mantener los alimentos jugosos y tiernos, también permiten que los sabores se mezclen y que las especias se adhieran a los alimentos. Y lo mejor de todo es que no tienes que preocuparte por la limpieza después de cocinar, ya que las bolsas de asar mantienen los alimentos y los jugos en su interior, manteniendo el horno o la barbacoa más limpios.

Además, las bolsas de asar son muy fáciles de encontrar, tanto en tiendas online como Amazon como en supermercados como Mercadona o Carrefour. Normalmente, vienen en un sobre de cartón que contiene en su interior 10 bolsas de vinilo de tamaño estándar y 10 cintas de vinilo para cerrar las bolsas plan presillas. Y lo mejor de todo es que tienen un precio muy bajo.

Lo último que hemos hecho en ellas, es patatas asadas y zanahorias guisadas, con un resultado sorprendente y en mucho menos tiempo del habitual, gracias a su efecto vapor.

Te dejamos aquí la receta de pan rápido en 1 hora para hacer en tu barbacoa de gas.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de fuerza
• 300 ml de agua tibia
• 10 gr. de levadura fresca de panadería
• 1 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Encender la barbacoa de gas y precalentarla a una temperatura de 200 grados con la tapa cerrada.
2. En un bol grande, mezclar la harina y la sal.
3. En un recipiente aparte, disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar durante unos minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
4. Verter la mezcla de agua y levadura sobre la harina y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Colocar la masa dentro de una bolsa de asar y cerrarla sin pincharla.
6. Colocar la bolsa de asar en la parrilla de la barbacoa con la tapa cerrada y hornear durante unos 40 minutos.
7. Después de los 40 minutos, abrir la tapa de la barbacoa con cuidado y dejar hornear durante otros 10 minutos más para que el pan adquiera un color dorado.
8. Sacar del fuego, dejar enfriar durante unos minutos y disfrutar de tu pan recién hecho.

Es importante destacar que la harina recomendada para esta receta es la harina de fuerza, ya que contiene una mayor cantidad de gluten que ayuda a que el pan tenga una textura más esponjosa y ligera. Si no tienes harina de fuerza, también puedes utilizar harina de todo uso, pero el resultado puede ser menos satisfactorio.

¡Espero que esta versión de la receta te resulte útil y deliciosa!

En resumen, si aún no has probado las bolsas de asar, te recomiendo que lo hagas. Son muy versátiles y fáciles de usar, y te permitirán cocinar todo tipo de alimentos de manera deliciosa y jugosa. Además, son muy fáciles de encontrar, a un precio muy asequible, y su uso se extiende desde el horno convencional hasta la barbacoa. ¡No te arrepentirás!